Головна
Випічка
Несолодка випічка
Тісто для кистибий картопляне на пшеничному борошні

Тісто для кистибий картопляне на пшеничному борошні

дуже незвичайні і дуже смачні пиріжки-кистибаї виходять. Цікавий рецепт-начиняються картопляним фаршем готові спечені коржі.

naniki

автор рецепта

Тісто для кистибий картопляне на пшеничному борошні рецепт з фото

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 17 % 11 г

вуглеводи 68 % 43 г

302 ккал

ГІ: 3 / 9 / 88

кистибий (або кузикмяк ) - це традиційні татарські/башкирські прісні пиріжки. Їх формують дуже просто: корж начиняють картопляним пюре (зручно використовувати залишився від обіду) або пшоняною кашею. Потім ці пиріжки обсмажують на сухій сковороді або трохи змастивши її маслом.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

для приготування тіста змішати тепле молоко, яйце, розтоплене масло, цукор і сіль. Поступово додаючи борошно, замісити м'яке податливе тісто.
Крок 2

покласти тісто в поліетиленовий пакет на 20-30 хвилин для вистоювання.
Крок 3

після цього сформувати кистибаї - розкачати коржі і спекти їх з двох сторін на сухій сковороді. Потім покласти на одну половину коржі картопляну начинку, прикрити другою половинкою, змастити розтопленим маслом і подавати.