Тісто філо для штруделя

не купуй більше тісто філо-роби його самостійно! Насправді весь процес настільки простий, що впорається з ним кожен бажаючий. Давайте пробувати!

автор рецепта

0 937

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 14 % 8 г

вуглеводи 72 % 41 г

269 ккал

ГІ: 0 / 1 / 98

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

розбиваємо в невелику ємність яйце, додаємо сіль і цукор, вливаємо оцет і рослинне масло. В отриману суміш вливаємо теплу воду, перемішуємо.
Крок 2

в окрему миску просіваємо борошно, вливаємо приготовлену суміш, замішуємо м'яке тісто. даємо тісту полежати 10 хвилин.
Крок 3

тепер розгортаємо тісто в тонкий пласт і починаємо їм "грати": розтягуємо і на столі, і на вазі, піднімаємо за краї вгору, розтягуючи до дуже тонкого стану (якщо тісто десь раптом порветься, не страшно).
Крок 4

розкатаний шар тіста змащуємо розтопленим вершковим маслом, складаємо вдвічі, і знову змащуємо. Складаємо вдвічі ще раз. На цьому етапі можна викладати улюблену начинку і формувати штрудель. вдалих вам кулінарних експериментів!