Головна
Соуси
Часниковий соус
Маринад для м'яса

Маринад для м'яса

Маринад зробить м'ясо ніжним і додасть пікантності. Цей кулінарний рецепт я запозичила у свого тата, так як він у нас головний на кухні коли мова йде про м'ясо! Цей маринад для м'яса абсолютно підходить для будь-якого виду м'ясних продуктів, а м'ясо без маринаду і не м'ясо зовсім. Їжа виходить ніжна з незвичайно пікантним смаком. Шашлики з таким маринадом виходять смачними.

Дар'я ☼

автор рецепта

0 1096

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 60 % 9 г

99 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

будь-яке м'ясо скроплюємо соком лимона, даємо йому постояти хвилини три. Якщо м'ясо порізане на шматочки, значить, ми його солимо і перчимо до смаку, додаємо видавлений через землянку часник, сушене орегано і все перемішуємо, а якщо м'ясо використовується великими шматочками, то краще його натерти цією сумішшю. Нехай воно постоїть хвилин 10 в цій суміші.
Крок 2

додаємо порізану кільцями цибулю і поливаємо оливковою олією. Все перемішуємо. Далі заливаємо м'ясо сумішшю вина з молоком так щоб вона злегка покрила його. Молоко додасть м'ясу ніжність.
Крок 3

все це ставимо в холодильник на 2 години, а краще на всю ніч – все залежить від того наскільки ви хочете щоб просочилося ваше м'ясо цією сумішшю. ось і все маринад для м'яса готовий!