Імбирний соус

веганський соус для свіжих салатів всього за 7 хвилин! Що робить набридлі овочеві салати несподівано смачними і по-справжньому бажаними? Правильно: новий дресинг! Що ж це за звір такий і як його готувати - читайте в цьому рецепті.

UnicornSteak

автор рецепта

0 1549

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 75 % 27 г

вуглеводи 19 % 7 г

277 ккал

ГІ: 44 / 56 / 0

покрокове приготування

час приготування: 7 хв

Крок 1

Для приготування імбирного соусу в чашу блендера влийте 30 гр.соняшникова олія.
Крок 2

Додайте трохи кунжутного масла, рисовий оцет і соєвий соус.
Крок 3

Наступним етапом додайте в отриману суміш цукровий пісок. Для цього рецепта ідеально підійде коричневий тростинний цукор. Але, при наявності відсутності, і звичайний білий підійде.
Крок 4

Пір'ячко зеленої цибулі вимийте, переконайтеся, що на них не залишилося ні грама піску і землі, струсіть від води і дрібно нарубати ножем. Додайте зелень в очікує збивання суміш.
Крок 5

І, нарешті, головний винуватець торжества-свіжий корінь імбиру! Помийте його, ножем зріжте шкірку і натріть на дрібній тертці. Постарайтеся на око визначити занадто довгі і жорсткі імбирні волокна і видаліть їх, щоб потім вони не завадили вам в салаті. Надішліть імбир в блендер.
Крок 6

Настав час збивання. Ретельно перемішайте суміш блендером спочатку на низькій швидкості, а потім на середній до повного об'єднання всіх інгредієнтів. Потрібно домогтися такого стану, щоб цибулева зелень стала максимально подрібненої. Спробуйте суміш. Якщо є необхідність, додайте сіль за смаком. Соус готовий!

цей кисло-солодкий, гостренький і шалено ароматний соус на основі імбиру покликаний розбудити давно згаслу любов до салатів зі свіжих овочів. які інгредієнти в цьому рецепті можливо замінити? наприклад, соняшникову олію можна сміливо міняти на оливкову. Якщо не знайдете кунжутного масла - не біда. Просто не додавайте його, і це все. рисовий оцет з легкістю замінюється звичайним яблучним або вишуканим винним оцтом. Про білий і коричневий цукор вже сказала-Це само собою. єдині дві речі, які я б не радила замінювати - це зелена цибуля і свіжий імбир. Для цього соусу це-основа основ. в ідеалі, після подрібнення блендером цибулева зелень повинна стати єдиним цілим з самим соусом. Але це вже залежить від потужності вашого блендера. смачного!