Окрошка на пиві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити окрошку на пиві? Підготуйте інгредієнти для окрошки на пиві. Яйця і картопля в мундирі заздалегідь відваріть і остудіть. Свіжі овочі вимийте під проточною водою. Варену ковбасу пошукайте з максимально натуральним складом, без м'яса механічної обвалки і без підсилювачів смаку. Пиво беремо темне, легке або середньої міцності (до 5% етилового спирту включно). У мене німецький лагер 3,8%. Якщо ви не вживаєте алкоголь, вибирайте безалкогольне п

2. Крок 2:

   

   У огірків відріжте кінчики з обох сторін і наріжте дрібним кубиком. З молоденьких літніх огірків я зазвичай не знімаю шкірку. Але за бажанням її можна і видалити. Всі інгредієнти перекладайте відразу в посуд для подачі.

3. Крок 3:

   

   У редиски також видаліть кінчики і наріжте кубиком приблизно в розмір з огірками. Якщо всі інгредієнти окрошки будуть нарізані приблизно однаково, блюдо буде виглядати гармонійніше.

4. Крок 4:

   

   Картопля очистіть і наріжте дрібним кубиком. Картопля додасть окрошці додаткову ситність.

6. Крок 5:

   

   Ковбасу звільніть від оболонки і наріжте пропорційно овочам.

7. Крок 6:

   

   Яйця очистіть від шкаралупи і обполосніть під проточною водою, щоб видалити осколки шкаралупи. Наріжте яйця дрібним кубиком.

8. Крок 7:

   

   Додайте трохи російської гірчиці для гостроти і перемішайте основу окрошки. Перед самою подачею посоліть окрошку і додайте холодний лагер за смаком. У мене на порцію довелося близько 200 мл. пива. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню.