Салат з яловичиною і гранатами, волоськими горіхами

яскравий, дуже ситний салат прикрасить стіл і смачно нагодує твоїх гостей. Дуже і дуже смачний, ситний, апетитний салат для зимових свят. Альтернатива олів'є. Салатик виглядає ошатно, прикрашаючи собою будь-який стіл. Готувати його просто і не довго, - основна частина часу йде на варіння м'яса, яєць, моркви. Ця страва стала одним з найулюбленіших салатів в нашій родині. Спробуйте і ви!

мама ласунів

автор рецепта

0538

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (вказана вага відвареної яловичини)

450

Морква (велика)

Курячі яйця

Волоські горіхи

Гранат (зерна)

100

Майонез

250

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 12 г

жири 58 % 21 г

вуглеводи 8 % 3 г

240 ккал

ГІ: 67 / 33 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити салат з яловичиною і гранатами? Відваріть до готовності яловичину (протягом 1-1,5 годин), морква, яйця - круто. Остудіть, очистіть яйця, морква. Вимийте гранат, витягніть зерна. Очистіть волоські горіхи.
Крок 2:
Злегка обсмажте на сухій розпеченій сковороді волоські горіхи.
Крок 3:
Волоські горіхи дрібно порубати, моркву натріть на тертці.
Крок 4:
Наріжте кубиками яловичину і яйця, бажано дрібно.
Крок 5:
Підготовлені продукти покладіть в салатницю або на блюдо шарами. Перший шар-половина наявного обсягу яловичини, потім - половина ж моркви. Можна трохи присолите, поперчіть ці шари.
Крок 6:
Наступний шар-майонез.
Крок 7:
Потім - весь обсяг яєць, трохи солі.
Крок 8:
Потім - друга половина яловичини, присолите, поперчіть злегка, майонез.
Крок 9:
Наступний шар-друга половина моркви, весь обсяг волоських горіхів.
Крок 10:
Надайте салату потрібну нам форму, зверху акуратно змастіть шаром майонезу. Обсипте зернами граната. Прикрасьте на свій смак. Все, салатик готовий! Можна охолодити його перед подачею, так він буде смачніше.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).