Закуска з печінки тріски

покрокове приготування

1. Крок 1

   приготуємо інгредієнти. Курячі яйця відварюємо круто в підсоленій воді (сіль не дозволить шкаралупі під час варіння лопнути), варимо яйця близько 12 хвилин, вони повинні добре зваритися, але не перетравитися, щоб жовток не придбав негарний синій відтінок. Гарячу воду з каструлі з яйцями зливаємо, заливаємо холодною водою, щоб яйця легко чистилися. Знімаємо з курячих яєць шкаралупу, яйця пропускаємо через яйцерезку або натираємо на дрібній тертці. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і дрібно рубаємо ножем, можна використовувати цибулю салатного сорту, він солодкуватий на смак і практично не містить гіркоти. Але звичайний цибулю також підійде для цієї страви, його можна замаринувати в яблучному оцті або обдати окропом. Для цього цибулю заливаємо окропом, а потім відкидаємо на друшляк, даємо рідини стекти. Відкриваємо банку з печінкою тріски, розминаємо її виделкою з маслом. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. У глибоку миску кладемо курячі яйця, печінку тріски, ріпчасту цибулю. Не рідко заправляють салати з печінкою тріски майонезом, але оскільки ці консерви містить в собі рослинне масло, то багато майонезу краще не додавати. Або замість майонезу краще використовувати гірчицю, вона відмінно підкреслює смак інгредієнтів закуски. Перемішуємо інгредієнти з заправкою. Намазка готова, охолоджуємо її в холодильнику і подаємо до столу з батоном, білим хлібом або галетами. Смачного!

2. Крок 2

   печінка тріски дуже корисний продукт.Вона містить велику кількість амінокислот, омега - 3 жирів, необхідних організму людини. У ній багато таких вітамінів як вітамін А, Е, групи В, вітамін Д, мікроелементів: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, натрій. Цей продукт знижує ризик захворювань серцево-судинним захворюваннями, максимально зміцнює імунітет, є профілактикою онкологічних захворювань. Крім того печінка тріски підтримує хороший стан шкіри, запускає її омолодження, покращує зір, відновлює структуру волосся, зубів, нігтів, шкіри.