Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Рис перець морква цибуля

Рис перець морква цибуля

універсальний легкий гарнір до багатьох страв. Рис перець морква цибуля-це чудове поєднання дозволить приготувати для близьких смачне домашнє блюдо, доповненням до якого послужать свіжі соковиті овочі, легкі салати, домашні заготовки (салати, маринади, соління). Готову страву можна доповнити томатним соусом.

MariaS

автор рецепта

0 1111

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 85 % 22 г

113 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

щоб приготувати рис з перцем, цибулею і морквою промийте і почистіть овочі.
Крок 2

моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте півкільцями, перець - смужками.
Крок 3

на сковорідці нагрійте рослинне масло, додайте прянощі, покладіть моркву, обсмажте злегка. Потім покладіть до моркви цибулю, обсмажуйте, помішуючи, до м'якості цибулі.
Крок 4

додайте солодкий болгарський перець (можна використовувати заморожений).
Крок 5

обсмажуйте овочі на середньому вогні 5-7 хвилин.
Крок 6

всипте рис, перемішайте. Залийте гарячою водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні 20 хвилин.
Крок 7

у готову страву додайте подрібнену свіжу зелень.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).