Салат Білочка з плавленим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування салату Білочка підготуємо наступні інгредієнти: морква, плавлений сир, яйця, вершкове масло, часник, майонез, сіль, кріп і волоські горіхи.

2. Крок 2:

   

   Морква варимо 25 хвилин. Готовність моркви перевіряємо виделкою: якщо легко проколюється, то вона готова.

3. Крок 3:

   

   Натираємо варену моркву на дрібній тертці.

4. Крок 4:

   

   Вершкове масло натираємо на тертці. Вершкове масло і плавлений сир будуть краще натиратися, якщо попередньо охолодити їх в морозильній камері протягом 5 хвилин.

5. Крок 5:

   

   На дрібній тертці натираємо плавлений сир.

6. Крок 6:

   

   Часник натираємо на дрібній тертці або видавлюємо.

7. Крок 7:

   

   Відварюємо і натираємо на тертці курячі яйця. Білок одного яйця залишаємо для прикраси салату.

9. Крок 8:

   

   Для прикраси залишаємо половинку волоського горіха і невеликий шматочок горіха (для носа білки). Решта горіхи дрібно дробимо за допомогою качалки або блендера, але не в пил.

10. Крок 9:

    

    Натираємо на тертці білок яйця, залишаючи трохи білка для ока білки.

11. Крок 10:

    

    З'єднуємо разом плавлений сир, яйця, вершкове масло, часник, майонез і сіль.

12. Крок 11:

    

    Приступаємо до найважливішого етапу оформлення салату, а саме до формування білочки. Для цього викладаємо з отриманої маси білки.

13. Крок 12:

    

    Білку посипаємо зверху волоськими горіхами.

14. Крок 13:

    

    Зверху горіхів викладаємо шар натертої моркви. У лапку білку вкладаємо половику волоського горіха і формуємо ніс з шматочка горіха. Вуха, кінчик хвоста і живіт посипаємо натертим білком яйця. Око формуємо з маленького шматочка яйця. Для прикраси страви використовуємо кріп.