Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулетики з сьомги з сирним сиром

Рулетики з сьомги з сирним сиром

вишукане частування буде готове через п'ять хвилин. Дійсно, вельми вдале поєднання слабосоленої сьомги, сирного сиру і кунжуту. Часточка лимона з'єднує і доповнює собою всі смаки в цій закусці. Раджу не шкодувати сирного сиру і класти його побільше. Закуска гарантовано піде на ура.

UnicornSteak

автор рецепта

Рулетики з сьомги з сирним сиром рецепт з фото покроково

0 1459

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 18 г

жири 38 % 12 г

вуглеводи 6 % 2 г

181 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

Для приготування цієї страви я рекомендую підготувати підкопчену слабосоленую сьомгу промислового виробництва і ось чому. Така рибка нарізається на спеціальному професійному обладнанні, за рахунок чого шматочки виходять ідеальної товщини. Особисто у мене ніколи не виходило так рівно відрізати скибочки від цілого шматочка риби. Але, якщо у вас це вийде, то чудово. Ви-кухар року!
Крок 2

Сьомгу необхідно переглянути на предмет наявності кісточок і залишків луски. Потрібно видалити все зайве, якщо таке є.
Крок 3

У мене скибочки сьомги попалися з одного боку з довгими кінчиками. Це створило б незручності в плані роботи з ними, тому я відрізала довгі тонкі частини. Вони стали в нагоді в якості частування кухареві, тобто мені :) набрати по чайній ложці з гіркою сирного сиру і надати йому форму ковбаски. Викласти сир на скибочки сьомги.
Крок 4

Тепер найцікавіше. Необхідно звернути рулетики, намагаючись отримати стійку поверхню з одного кінця заготовки, і красиву форму трояндочки - з протилежного кінця.
Крок 5

За допомогою шпажки проколоти рулетики з сьомги наскрізь зверху вниз під кутом (по діагоналі). Підійдуть будь-які маленькі шпажки: пластикові або бамбукові, як у мене. Головне, щоб вони були досить гострими, щоб проколоти рулетик наскрізь. Прикрасити рулетики часточкою лимона і листком свіжої петрушки. Зверху посипати кунжутом і меленим чорним перцем за смаком. Готово!

якщо буде використовуватися цілий шматочок сьомги, постарайтеся відрізати скибочки якомога більш акуратні, тонкі і рівномірної товщини по всій довжині. Інакше закуска ризикує виглядати неакуратно. вибирайте саме сирний сир, а не плавлений Сирний продукт! Помилка буде коштувати дорого. після того, як викладіть сирний сир на скибочки сьомги, загортайте їх акуратно, щоб сліди від сиру не з'явилися на "фасадної" стороні закуски. у цих рулетиків неймовірно привабливий затяжний смак. Зупинитися в поїданні з власної волі практично неможливо! Тому можу сміливо рекомендувати таку закуску і для гучних застіль, і для тихих сімейних вечорів, щоб просто порадувати своїх коханих. У будь-якому випадку, всі залишаться задоволені. смачного!