Салат з руколою помідорами і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   В першу чергу підготуйте помідори для салату. Їх слід витягнути завчасно з холодильника - їх тонкий смак краще розкривається при кімнатній температурі. Переважно, якщо томати будуть різного кольору (червоні, рожеві і навіть зелені). Тоді картинка страви буде більш барвистою і різноманітною, а смак салат багатогранним.

2. Крок 2

   помідори необхідно промити під холодною проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками. Потім, після того як помідори будуть повністю сухими, покладіть їх на обробну дошку і гострим ножем наріжте тонкими кружечками.

3. Крок 3

   Всю необхідну для салату зелень промийте під струменем води і висушіть, розклавши на паперовому рушнику.

4. Крок 4

   для подачі цього салату найкраще підійде велике плоске блюдо. Насамперед на блюдо потрібно розкидати листочки руколи. Вона повинна повністю висохнути, інакше зайва вода може зіпсувати смак салату.

5. Крок 5

   далі на рукколу викладіть в кілька рядів нарізані кружальцями помідори. Якщо використовуються томати різного кольору, то можна чергувати кольору при розкладці.

6. Крок 6

   зверху приправте помідори морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем на свій смак.

7. Крок 7

   базилік порвіть руками на невеликі листочки і також присипте ними помідори.

8. Крок 8

   зелену цибулю дрібно поріжте ножем і посипте зверху їм салат.

9. Крок 9

   Далі для кращого збалансованого смаку салат слід приготувати заправку до нього. Для цього в невеликій ємності (мисці або глибокій тарілці) змішайте ароматне оливкова олія першого віджиму і бальзамічний оцет. Збийте всі інгредієнти віночком або звичайною виделкою для об'єднання. І рівномірно полийте цією сумішшю помідори і зелень.

10. Крок 10

    козячий сир руками поламайте на шматочки і розкидайте його по верхньому шару салату.

11. Крок 11

    ось і все! Салат з руколою, помідорами і козячим сиром готовий! Його можна відразу подавати на стіл - це дуже смачно. смачного!

12. Крок 12

    помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.