Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з авокадо і яйцем

Салат з авокадо і яйцем

смачний, ситний, яскравий, красивий і оригінальний! Салат з авокадо і яйцем Любителям ситних салатів на основі овочів цей рецепт обов'язково припаде до смаку. Всі інгредієнти в ньому підібрані дуже вдало: хрусткі помідори і салат, пікантна цибуля, маслянистий авокадо і ніжне варене яйце з цікавою заправкою.

Марія

автор рецепта

Салат з авокадо і яйцем рецепт з фото покроково і відео

0 1286

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 4 г

жири 56 % 10 г

вуглеводи 22 % 4 г

126 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити смачний салат з авокадо і яйцем? Дуже легко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Крок 2

Помідори вимийте, обсушити і розріжте навпіл. Я для кольору взяла трохи жовтих черрі. Якщо використовуєте звичайні помідори, наріжте їх часточками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 3

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Я ріжу полукружьями-так авокадо красиво виглядає в салаті. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні масла і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.
Крок 4

Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту і цукру на 20 хвилин.
Крок 5

Яйця зваріть некруто (2-3 хвилини) або круто (9-10 хвилин), охолодіть, очистіть і наріжте часточками або кружечками.
Крок 6

Суміш салатного листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно з тієї зелені, яка у вас є.
Крок 7

Петрушку вимийте, обсушити і дрібно порубати. Крім петрушки можете брати і іншу зелень-кріп, кінзу, зелена цибуля або суміш різних трав.
Крок 8

У мисці з'єднайте листя салату, авокадо, помідори, цибулю і петрушку. Салат можете посолити, але я зазвичай не додаю сіль в салати з майонезом. Все полийте лимонним соком і акуратно перемішайте.
Крок 9

Викладіть салат на тарілку і прикрасьте по колу четвертинками вареного яйця. Подайте салат до столу. Поруч поставте соусники з майонезом і сметаною, якими можна додатково заправити салат. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.