Курячий суп з домашньою локшиною без картоплі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко і просто приготувати ситний і ароматний курячий суп з домашньою яєчною локшиною і спеціями, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачного супу з куркою і приготовленої локшиною по-домашньому.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбивайте в неї одне куряче яйце, після чого висипайте в неї одну третину чайної ложки солі і збивайте до отримання однорідної яєчної маси.

3. Крок 3

   

   Висипайте в миску з яєчною масою близько ста грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім добре перемішуйте всі інгредієнти між собою і замішують тісто.

4. Крок 4

   

   Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками до щільної не прилипає до рук однорідної маси і якщо знадобиться додавайте трохи пшеничного борошна.

5. Крок 5

   

   Збирайте вимішане тісто в грудку і прибирайте його на двадцять хвилин в целофановий пакет.

6. Крок 6

   

   Візьміть відповідну каструлю і поставте її на включену плиту, після чого виливайте в неї близько трьох столових ложок рослинного масла, висипайте за смаком трохи солі, щоб курка при обсмажуванні не прилипала і нагрівайте.

7. Крок 7

   

   Нарізайте невеликими довільними шматочками шість курячих стегон.

8. Крок 8

   

   Викладайте нарізані шматочки курячих стегон в каструлю з розігрітим рослинним маслом, після чого перемішуйте і обсмажуйте їх на великій температурі плити до рум'яного стану.

9. Крок 9

   

   Викладайте в каструлю з шматочками курки попередньо дрібно нарізану одну головку ріпчастої цибулі, після чого перемішуйте і продовжуйте обсмажувати шматочки курки до прозорості цибулі на великій температурі плити.

10. Крок 10

    

    Невеликими довільними шматочками нарізайте одну середню моркву і викладайте в загальну каструлю, потім перемішуйте всі інгредієнти і прогрівайте морква протягом двох хвилин.

11. Крок 11

    

    Виливайте в каструлю півтора літра кип'яченої води, потім прикривайте її кришкою і доведіть воду до кипіння на великій температурі плити.

12. Крок 12

    

    Присипати стіл невеликою кількістю борошна і викладайте на нього тісто, яке потім розминайте і розгортайте качалкою до дуже тонкої коржі.

13. Крок 13

    

    Складайте вийшла корж навпіл два рази і розріжте її на дві частини.

14. Крок 14

    

    Складайте дві частини тесту одна на іншу, після чого розділіть їх ще на дві частини і дуже тонко нарізайте локшину, яку потім розкладайте на столі.

15. Крок 15

    

    Знімайте піну з закипілого в каструлі супу і викладайте в неї локшину, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти.

16. Крок 16

    

    Висипайте в каструлю за смаком сіль, суміш з мелених перців, додайте одну столову ложку сушеної зелені, один лавровий лист і половину чайної ложки сушеного часнику.

17. Крок 17

    

    Перемішуйте всі інгредієнти в каструлі, потім прикривайте її кришкою і продовжуйте готувати суп на малій температурі плити до повної готовності.

18. Крок 18

    

    Розливайте приготований курячий суп з домашньою локшиною по порційних тарілках і подавайте до обіднього столу.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!