Літній квасолевий суп з фрикадельками зі свинячого фаршу

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачного ароматного супу з фрикадельками і стручкової квасолею готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2

   

   Наливаємо в каструлю два літри води, після чого висипаємо в неї чотири перцю горошком і доводимо до кипіння на плиті.

3. Крок 3

   

   Дрібно нарізаємо одну середню головку ріпчастої цибулі.

4. Крок 4

   

   Викладаємо в глибоку миску триста п'ятдесят грамів фаршу, нарізану цибулю і висипаємо одну чайну ложку солі.

5. Крок 5

   

   Додаємо в миску з фаршем за смаком суміш з чорного з червоним перців.

6. Крок 6

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

7. Крок 7

   

   Добре відбиваємо фарш і випускаємо з нього повітря.

8. Крок 8

   

   Формуємо з фаршу невеликі фрикадельки, які потім обвалюють у борошні.

9. Крок 9

   

   Викладаємо фрикадельки в каструлю з закипілої водою і перемішуємо.

10. Крок 10

    

    Коли фрикадельки спливуть готуємо їх на малій температурі плити близько семи хвилин.

11. Крок 11

    

    Нарізаємо одну моркву за допомогою фігурного ножа невеликими шматочками.

12. Крок 12

    

    Викладаємо нарізану моркву в каструлю і перемішавши продовжуємо варити суп близько п'яти хвилин.

13. Крок 13

    

    Викладаємо в каструлю триста грамів стручкової квасолі.

14. Крок 14

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці і продовжуємо варити суп ще близько чотирьох хвилин.

15. Крок 15

    

    Для приготування заправки розбиваємо в миску одне куряче яйце, додаємо до смаку сіль і ароматну приправу хмелі-сунелі.

16. Крок 16

    

    Додаємо в миску одну чайну ложку аджики і добре перемішуємо всі інгредієнти.

17. Крок 17

    

    Викладаємо приготовлену заправку в каструлю з супом, перемішуємо і продовжуємо варити суп прикривши каструлю кришкою.

18. Крок 18

    

    Нарізаємо досить дрібно зелену цибулю з петрушкою на свій смак.

19. Крок 19

    

    Викладаємо в каструлю лавровий лист, додаємо до смаку сіль, суміш чорного з червоним перців, нарізану зелень, після чого перемішуємо і ароматний літній суп приготований.

20. Крок 20

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!