Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з квасолею з банки з болгарським перцем

Суп з квасолею з банки з болгарським перцем

смачний, поживний квасолевий суп за 15 хвилин! Цей суп не вимагає особливої підготовки і готується дуже швидко. Єдине, - повинен бути приготований бульйон. Його можна зварити напередодні.

Галина

автор рецепта

Суп з квасолею з банки з болгарським перцем рецепт з фото покроково

0 1098

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (на кісточці)

800

Вода

Квасоля консервована (1 банка червоної квасолі)

400

0.5

Помідори (середній)

Зелень (кінза, кріп, базилік)

Рослинна олія (для обсмажування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 4 г

жири 30 % 3 г

вуглеводи 30 % 3 г

53 ккал

ГІ: 16 / 4 / 80

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Приготований бульйон (2,5-3 літри) процідити, яловичину порізати на шматочки.
Крок 3

Підготувати овочі: нарізати все брусочками.
Крок 4

Цибулю обсмажити до прозорості
Крок 5

У киплячий бульйон викласти картоплю, додати сіль.
Крок 6

До цибулі додати моркву, лавровий лист, роздавлений ножем часник. Обсмажити до золотистого кольору, поперчити.
Крок 7

Викласти болгарський перець, обсмажити ще протягом 2 хвилин. Для любителів гострого можна додати трохи подрібненого пекучого перцю.
Крок 8

Додати часточки помідора, потримати на вогні ще хвилину. Видалити часник і лавровий лист. За бажанням додати томатну пасту і злегка підсмажити.
Крок 9

Коли картопля майже готова, влити в бульйон консервовану квасолю.
Крок 10

Додати всі інші овочі.
Крок 11

Зелень подрібнити. Викласти в суп.
Крок 12

Довести суп до кипіння, вимкнути, прикрити кришкою і дати трохи настоятися.