Головна
Другі страви
Каша на молоці
Каша з сочевиці з цибулею і коренем петрушки

Каша з сочевиці з цибулею і коренем петрушки

Каша з сочевиці стане відкриттям-смак, користь, ситість! Прийнято вважати, що каша з сочевиці виключно єврейське блюдо, адже ще Ісав за неї своє первородство продав. Чомусь не береться до уваги, що і на Русі вирощували сочевицю і явно робили це не для того, щоб на неї милуватися. Хочу запропонувати на ваш суд кулінарний рецепт російської сочевичної каші. Сказати по правді, він не на багато відрізняється від єврейського, хіба що набором приправ.

breik

автор рецепта

Каша з сочевиці з цибулею і коренем петрушки рецепт з фото покроково

0 995

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 64 % 7 г

49 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

покрокове приготування

час приготування: 9 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

Стакан сочевиці промийте і замочіть на ніч найкраще в холодній воді. Ще раз промийте і поставте її варити в холодній воді, це приблизно 1 літр. Варити потрібно на середньому вогні, коли закипить, вогонь зменшити і додати в сочевицю натерті на тертці або нарізані тонкою соломкою моркву і петрушку. Закрийте кашу кришкою, але не кінця, каструля повинна бути трохи прочинені. Сочевиця увариться приблизно через півгодини, вода випаруватися до обсягу трохи більше літра.

дрібно наріжемо цибулю і додамо його разом з лаврушкой і перцем в кашу, посолити. На дуже слабкому вогні поваримо ще хвилин 15, заправимо дрібно нарізаним часником і чебрецем. Дамо постояти. Каша готова.