Головна
Закуски
Закуски холодні
Закуска з болгарського перцю

Закуска з болгарського перцю

проста, яскрава і смачна закуска. Прикрасить собою будь-який стіл. Перці також можна розрізати на 4 частини, щоб вийшли човники.

Марія

автор рецепта

Закуска з болгарського перцю рецепт з фото покроково і відео

0 1341

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 61 % 17 г

вуглеводи 11 % 3 г

200 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

У болгарських перців зрізати кришечки, видалити насіння.
Крок 3

Начинка.
Крок 4

Яйця зварити круто, охолодити і очистити. Порубати дрібно.
Крок 5

Сир натерти на крупній тертці.
Крок 6

Оливки і маслини нарізати невеликими шматочками.
Крок 7

У салатнику з'єднати яйця, сир, оливки, маслини.
Крок 8

Додати пропущений через прес часник. Заправити майонезом.
Крок 9

Добре все перемішати.
Крок 10

Щільно нафарширувати овочі начинкою і поставити на 1-2 години в холодильник.
Крок 11

Охолоджені перці нарізати кільцями і подати до столу, розклавши закуску на листя салату.

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як правильно вибирати маслини? Краще купувати продукт у прозорій упаковці. Так ви зможете роздивитися їхній вигляд і колір. Якщо маслини надто чорні, значить додані харчові барвники. Плоди мають бути пружними, цілими, з гладенькою, блискучою шкіркою. Надто м'які, перезрілі маслини довго зберігатися не будуть.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.