Головна
Супи
Картопляний суп
Рибний суп з червоною сочевицею з консерви сардини

Рибний суп з червоною сочевицею з консерви сардини

смачний, швидкий і ситний варіант першої страви! Смачний і швидкий в приготуванні суп з консервованої сардини-відмінний варіант обіду для повсякденного меню. Взагалі, це дуже економічний варіант приготування супу-консерви і трохи овочів, ось і суп готовий.

Юлія М.

автор рецепта

Рибний суп з червоною сочевицею з консерви сардини рецепт з фото покроково

0 1037

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 50 % 4 г

38 ккал

ГІ: 42 / 5 / 53

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Для приготування рибного супу налийте в каструлю необхідну кількість води і доведіть до кипіння. Консерви сардини відкрийте і викладіть на тарілку. Якщо є великі кісточки, то, найкраще, їх видалити. Трохи розімніть виделкою і відправте в каструлю з киплячою водою. Хоча, якщо хочете, можна і залишити рибу шматочками.
Крок 2

Картопля очистіть від шкірки, промийте і наріжте на невеликі скибочки. Опустіть нарізану картоплю в суп.
Крок 3

Поки вариться картопля приготуйте зажарку. Для цього окремо очистіть цибулю і моркву, промийте їх. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці. Викладіть все на гарячу сковороду і обсмажте з додаванням невеликої кількості рослинного масла протягом 2-3 хвилин. Потім готову зажарку відправте в каструлю з супом.
Крок 4

В найостаннішу чергу додайте трохи червоної сочевиці. Вона готується дуже швидко, тому додавати її слід тоді, коли картопля вже буде м'який.
Крок 5

Проваріть все разом ще хвилин 5-7, додайте за смаком трохи солі і вимкніть. Дайте готовому супу настоятися під кришкою трохи. Перед обідом налийте суп в підходящий посуд і подавайте до столу. Смачного!

для приготування рибного супу з додаванням консерви можна використовувати не тільки сардину. Так само можна взяти сайру, лосось, горбушу або сардинелу. При приготуванні такого супу я ще додаю сочевицю, рис, або перловку. При додаванні крупи суп стає ще більш поживний. до готового супу подайте свіжий білий хліб. А сам суп буде чудово поєднуватися з зеленою цибулею. Можна його подати окремо до супу або ж дрібно нарізати і посипати в тарілку. такий рецепт завжди виручить, коду зовсім немає часу на приготування їжі. Рецепт із серії"паличка-виручалочка". Та й зародився він за часів дефіциту, коли особливого вибору-то з продуктів і не було. І в 80-і роки такі кулінарні експерименти були дуже популярні.