Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яєчна локшина з куркою і овочами під соусом теріякі

Яєчна локшина з куркою і овочами під соусом теріякі

Пориньте в дивовижний, загадковий і яскравий світ Японії! Насичений, ароматний і солодкуватий смак особливого соусу японської кухні надає цій страві неповторні відчуття. Тільки пробуючи це блюдо на смак, ви вже відправляєтеся в неймовірну гастрономічну подорож цієї дивовижної країни!

Pirko Rita

автор рецепта

Яєчна локшина з куркою і овочами під соусом теріякі рецепт з фото покроково

0 1243

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 71 % 10 г

62 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

У невелику каструлю влити воду і поставити її на вогонь. Довести воду до кипіння, додати сіль і зменшити вогонь, після чого викласти локшину в каструлю і варити її в киплячій воді на повільному вогні без кришки протягом 5 хвилин.
Крок 2

Коли яєчна локшина буде готова, відкинути її на друшляк.
Крок 3

Куряче філе вимити, промокнути паперовими рушниками, після чого нарізати довгастими шматочками.
Крок 4

За допомогою ножа тонко нашаткувати листя пекінської капусти.
Крок 5

Болгарський перець очистити від шкірки і насіння, після чого нарізати його невеликими довгастими шматочками.
Крок 6

Морква очистити від шкірки, потім натерти її на корейській тертці або скористатися «слайсером» зі спеціальною насадкою для тонкої нарізки. Також можливо нарізати моркву і звичайним ножем, але таким чином, щоб в результаті з морквини вийшла тонка соломка.
Крок 7

Лук також слід очистити від лушпиння і нарізати на невеликі тонкі шматочки.
Крок 8

Взяти один зубчик часнику і очистити його, після чого дрібно нарізати його.
Крок 9

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені для подальшої їх обсмажування, необхідно влити в сковороду з товстим дном рослинне масло і поставити її на вогонь. Коли масло буде розігріте, викласти шматочки курячого філе і постійно помішуючи обсмажувати їх 2 хвилини. Далі влити трохи соєвого соусу і продовжуючи постійно помішуючи шматочки кури готувати ще 3 хвилини. Потім в сковороду додати інші інгредієнти: цибулю, часник, перець, моркву і капусту.
Крок 10

Всі інгредієнти ретельно перемішати і продовжувати смажити ще протягом 4 хвилин. Після чого викласти в сковороду до курки і овочів раніше приготовлену яєчну локшину, влити соус теріякі. Ще раз все добре перемішати, після чого зняти сковороду з вогню.
Крок 11

Готову яєчну локшину з куркою і овочами під соусом теріякі викласти в тарілку гіркою, посипати невеликою кількістю кунжуту і подавати страву до столу.