Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з французькою гірчицею помідорами і огірками

Салат з французькою гірчицею помідорами і огірками

ідеально для різноманітності повсякденного меню. Поживний, вітамінний і дуже смачний салат!

Перлинка

автор рецепта

Салат з французькою гірчицею помідорами і огірками рецепт з фото

0 2127

Склад / інгредієнти

порцій:

Салат Айсберг

100

Огірки (150гр.)

Помідори (150гр.)

Болгарський перець (100гр.)

Цибуля (20гр. червоної цибулі або цибулі Шалот)

0.5

Сир (грубозернистий)

Гірчиця зерниста (Французька)

Рослинна олія (або оливкова)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 3 г

жири 36 % 4 г

вуглеводи 36 % 4 г

63 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

діжонська або зернова гірчиця з'явилася вперше у Франції. Вона складається з насіння коричневої або чорної гірчиці, використовується в основному для соусів, приправ і заправок для салатів.

має насичений смак, що робить салати більш яскравими і смачними.

для приготування овочевого салату з французькою гірчицею вам буде потрібно мінімум зусиль і зовсім небагато часу.

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

такий варіант салату урізноманітнює ваше повсякденне меню, наситивши організм вітамінами і корисними речовинами. А за рахунок сиру салат стане ще й ситним, що прекрасно підійде для повноцінної вечері. отже, всі овочі добре помиємо.
Крок 2

Салат будемо укладати в салатницю шарами, так він виглядає більш красиво.
Крок 3

Айсберг просушимо паперовими рушниками, щоб позбавиться від надлишків води. Наріжемо листя смужками, або квадратами - як вам більше подобається. Викладемо в салатницю першим шаром.
Крок 4

потім наріжемо огірок і помідор часточками. Додамо в салатницю.
Крок 5

наступним шаром зробимо нарізаний півкільцями або кільцями солодкий болгарський перець. Для контрасту можна використовувати зеленого або жовтого кольору.
Крок 6

слідом додамо цибулю, нарізану пір'ям. Лук найкраще брати червоний, білий або шалот. Ці сорти мають більш м'який смак, немає такої гіркоти, як від звичайного ріпчастої цибулі і ідеально підходять для салатів.
Крок 7

приготуємо заправку: змішаємо в окремій ємності 1 столову ложку французької гірчиці, рослинне або оливкове масло і сік свіжовичавленого лимона або лайма. Добре все перемішати.
Крок 8

на салат верхнім шаром викладемо грубозернистий сир, посолити, а зверху максимально рівномірно поллємо заправкою з гірчиці.
Крок 9

посипаємо будь свіжою зеленню на смак, наприклад кропом і петрушкою, і поперчити за бажанням.
Крок 10

Перед вживанням салат добре перемішати і ще раз спробуємо на сіль.
Крок 11

такий салат дуже смачний зі скоринкою свіжоспеченого хліба. А який ароматний і запаморочливий сік залишається на дні салатниці!
Крок 12

якщо виключити з інгредієнтів сир, то салат сміливо можна подавати до курки, котлет, картоплі і навіть шашликів. Спробуйте і вам неодмінно сподобається. смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).