Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з руколою грушею і блакитним сиром з цвіллю

Салат з руколою грушею і блакитним сиром з цвіллю

прекрасний салатик для дівич-вечора або посиденьок з подругами! Легкий, смачний під келих шампанського або ігристого білого напівсухого! Такий апетитний і яскравий за рахунок поєднання сиру з цвіллю, груші і листів салату. Обов'язково спробуйте!

Перлинка

автор рецепта

Салат з руколою грушею і блакитним сиром з цвіллю рецепт з фото покроково

0 1221

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 71 % 30 г

вуглеводи 19 % 8 г

311 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з груш і сиру? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Всі інгредієнти візуально розділіть на дві частини, так як шари в салаті ми повторимо два рази.
Крок 2

Рукколу обполосніть в холодній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб позбутися від надлишків води. Розкладіть листочки тонким шаром на плоскому блюді.
Крок 3

Цибулю очистіть від шкірки, обполосніть і наріжте тонкими пір'ям або півкільцями. Який краще використовувати цибулю? Для цього салату добре підійдуть більш м'які сорти цибулі такі як: червоний, шалот або білий. Надішліть до руколи.
Крок 4

Грушу вимийте, розріжте навпіл. Видаліть серцевину і кісточки. Наріжте фрукт тонкими пластинами і відправте наступним шаром в салат. Збризніть груші соком свіжовичавленого лимона, це не дасть шматочках потемніти і збереже апетитний вигляд.
Крок 5

На грушу викладіть наступним шаром сир з цвіллю, нарізаний або подрібнений руками невеликими шматочками.
Крок 6

Суху сковорідку нагрійте і відправте кедрові горішки обсмажуватися. Не забувайте помішувати, інакше горішки пригорять. Зазвичай достатньо кількох секунд на сильному вогні, щоб ядра довести до потрібної готовності.
Крок 7

Посипте половиною порції горішків салат.
Крок 8

Далі повторіть всі шари знову. Викладіть рукколу, потім цибулю, грушу(збризніть соком лимона), сир і горішки.
Крок 9

Посоліть салат за потребою. Я зазвичай цього не роблю, мені вистачає сиру і лимона в салаті. Полийте салат невеликою кількістю оливкової олії.
Крок 10

Поперчіть за смаком. Я використовувала запашний і червоний мелені перці.
Крок 11

Перемішайте салат у себе в тарілці і насолоджуйтеся незвичайним смаком!

рукола має своєрідний смак, ці листочки трохи гірчать. Якщо ви не дуже любите рукколу, то замініть її на більш м'які за смаком листи салату. Підійдуть такі, як айсберг, латук або фризі. такий салатик можна приготувати, якщо у вас намічається дівич-вечір або посиденьки з подругами. Він незвичайний, легкий і дуже смачний, прекрасно доповнить фужер шампанського або келих білого вина. приємного вам апетиту!
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).