Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп з бразильських горіхів

Суп з бразильських горіхів

готуй суп-пюре з незвичайних інгредієнтів, дивуй сім'ю! Суп з бразильських горіхів-справжнє ресторанне блюдо! Консистенцію супу можна регулювати, за бажанням зробити його більш рідким або навпаки. Бразильські горіхи зраджують страві насичений смак і аромат.

nastja

автор рецепта

Суп з бразильських горіхів рецепт з фото

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 70 % 16 г

вуглеводи 13 % 3 г

166 ккал

ГІ: 49 / 0 / 51

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

 бразильські горіхи обсмажуємо в духовці при 200 & amp;nbsp; градусах протягом 10 хвилин, потім даємо охолонути і знімаємо з них шкірку. Підготовлені горіхи подрібнюємо в блендері або в кухонному комбайні.
Крок 2

Бульйон наливаємо в каструлю, відправляємо на вогонь, підігріваємо, додаємо трохи бульйону до горіхів і перемішуємо, консистенція повинна вийде пастоподібна.
Крок 3

У каструлю з товстим дном насипаємо борошно, додаємо вершкове масло, відправляємо на вогонь, обсмажуємо до легкого золотистого відтінку, потім потроху додаємо бульйон, перемішуємо щоб не було грудочок. 
Крок 4

На цьому етапі в бульйон додаємо горіхову масу, наливаємо вершки, збагачуємо меленим мускатним горіхом і білим перцем, солимо за смаком.
Крок 5

варимо суп на слабкому вогні до загустіння, приблизно 20 хвилин.  
Крок 6

розкладаємо суп по порційних тарілках, за бажанням прикрашаємо зеленню. смачного!