склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. бразильські горіхи обсмажуємо в духовці при 200 & amp;nbsp; градусах протягом 10 хвилин, потім даємо охолонути і знімаємо з них шкірку. Підготовлені горіхи подрібнюємо в блендері або в кухонному комбайні.
2. Бульйон наливаємо в каструлю, відправляємо на вогонь, підігріваємо, додаємо трохи бульйону до горіхів і перемішуємо, консистенція повинна вийде пастоподібна.
3. У каструлю з товстим дном насипаємо борошно, додаємо вершкове масло, відправляємо на вогонь, обсмажуємо до легкого золотистого відтінку, потім потроху додаємо бульйон, перемішуємо щоб не було грудочок. 
4. На цьому етапі в бульйон додаємо горіхову масу, наливаємо вершки, збагачуємо меленим мускатним горіхом і білим перцем, солимо за смаком.
5.варимо суп на слабкому вогні до загустіння, приблизно 20 хвилин.  
розкладаємо суп по порційних тарілках, за бажанням прикрашаємо зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Бразильські горіхи - 654 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Перець - 26 ккал / 100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
