Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Пюре з топінамбура

Пюре з топінамбура

смачне овочеве пюре! Готуй і пробуй, все дуже просто! Пюре з топінамбура-це хороший гарнір для м'яса і птиці, відмінно поєднується з салатами зі свіжих овочів. У піст можна подавати як самостійну страву.

AnnaSer

автор рецепта

0 1068

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 21 % 3 г

вуглеводи 64 % 9 г

80 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

& amp;nbsp;топінамбур моєму, очищаємо, ріжемо кубиками довільно, викладаємо в каструлю, заливаємо вином, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.
Крок 2

Селера, цибуля-порей і петрушку моєму, ріжемо так само довільно, відправляємо в каструлю, варимо разом з топінамбуром протягом 20-25 хвилин.
Крок 3

Коли інгредієнти стануть м'якими, солимо, перчимо, додаємо розмарин, збиваємо за допомогою блендера до пастоподібної консистенції, додаємо в пюре масло. 
Крок 4

насипаємо по порціях, додаємо шматочки помідора, посипаємо сухими спеціями за смаком, прикрашаємо зеленню за бажанням. смачного!