Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Маринована скумбрія гарячим способом

Маринована скумбрія гарячим способом

хочеш порадувати себе і гостей, тоді цей рецепт для тебе! Простий і дуже смачний рецепт закуски для будь-якого святкового столу. Скумбрія маринована в домашніх умовах виходить дуже ніжною, ароматною і ситної. Рибка приготована за цим рецептом дуже смачна, так що маринуй відразу кілька штук!

Дар'я ☼

автор рецепта

Маринована скумбрія гарячим способом рецепт з фото

0 1158

Склад / інгредієнти

порцій:

для маринаду:

300

0.5

0.5

Лук

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 54 % 13 г

вуглеводи 13 % 3 г

156 ккал

ГІ: 84 / 16 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 12 год 20 хв

Крок 1

Ставимо каструлю на вогонь, наливаємо воду, доводимо до кипіння. Додаємо сіль, цукор і інші спеції. Перемішуємо до розчинення кристалів, після цього виливаємо в каструлю оцет і рослинне масло. Вимикаємо вогонь, нехай маринад постоїть, і насититься ароматами спецій, а поки ми займемося рибою.
Крок 2

У скумбрії відрізаємо плавники, очищаємо черевце від нутрощів і ретельно прибираємо чорну плівку, яка надає страві гіркоту. Нарізаємо на порційні шматочки шириною 3-4 см.
Крок 3

Лук очищаємо від шкірки, і нарізаємо на кільця або півкільця, залежить від розміру цибулини. У каструлю викладаємо шар цибулі, на нього рибу, так чергуємо кілька шарів. Заливаємо скумбрію приготованим гарячим маринадом і на маленькому вогні готуємо п'ять хвилин. Як охолоне, прибираємо в холодильник. Якщо приготували з вечора, то до ранку вона вже готова. Смачного!