Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп пюре з брокколі і кабачків

Суп пюре з брокколі і кабачків

ніжний суп для ідеальної вечері! Пробуй! Цей суп готується досить швидко і зовсім не складний, тому він став улюбленим в колі моїх рідних. Спочатку готувала я, а тепер готує і свекруха, і сестра мого чоловіка) ділюся рецептом, пробуйте і ви)

Mashenka♀

автор рецепта

Суп пюре з брокколі і кабачків рецепт з фото

0 1115

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 50 % 4 г

35 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Лук очищаємо, нарізаємо кубиками довільного розміру.
Крок 2

Брокколі моєму, поділяємо на суцвіття.
Крок 3

Кабачки миємо, очищаємо від насіння і шкірки.
Крок 4

Розтоплюємо вершкове масло на середньому вогні, потім додаємо цибулю і обсмажуємо до напівпрозорого стану.
Крок 5

Часник очищаємо, видавлюємо через прес, відправляємо до цибулі і готуємо ще близько хвилини.
Крок 6

Додаємо кабачки, брокколі, солимо і наливаємо бульйон.
Крок 7

Перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо протягом 15 хвилин, або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.
Крок 8

Пюріруем суп за допомогою погружного блендера (консистенцію супу можна регулювати самостійно, для більш густого і кремового супу використовуємо менше бульйону, а для більш рідкого - навпаки), додаємо перець за смаком. подаємо суп пюре в гарячому вигляді. смачного!