Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Чорний принц класичний

Торт Чорний принц класичний

приготуй шоколадний торт до чаю! Чудовий смак! На вихідних пекла торт - у всіх домашніх був святковий настрій )Тортик"Чорний принц & quot; вдався на славу! Тонкі коржі відмінно просочилися сметанним кремом за ніч, вийшло ну дуже смачно!

Флора

автор рецепта

Торт Чорний принц класичний рецепт з фото

0 1230

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

300

160

150

220

600

для крему:

300

800

для глазурі:

150

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 26 % 16 г

вуглеводи 64 % 39 г

319 ккал

ГІ: 8 / 52 / 40

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 12 год 25 хв

Крок 1

У глибоку миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, збиваємо масу міксером. Просіваємо какао-порошок і розпушувач, додаємо ванільний цукор і наливаємо молоко, змішуємо інгредієнти за допомогою міксера. Маргарин рубаємо кубиками і викладаємо в миску з тестом, відправляємо миску на водяну баню, доводимо до кипіння при постійному помішуванні. Прибираємо з вогню і даємо вмісту охолонути, після чого втручаємося порціями борошно і замішуємо пружне м'яке тісто.
Крок 2

Ділимо тісто на рівні частини, розгортаємо тонкі коржі діаметром 22-24 см (повинно вийде 10 коржів). Випікаємо заготовки в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 7 хвилин.
Крок 3

Сметану викладаємо в миску, насипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо за допомогою міксера. Поступово насипаємо загущувач, продовжуючи збивати крем до загустіння і однорідності. Змащуємо коржі сметанним кремом і відправляємо торт в холодильник на ніч.
Крок 4

Вершки наливаємо в сотейник, додаємо темний шоколад, попередньо поламавши плитку на шматочки, після чого відправляємо масу на вогонь. Помішуємо глазур віночком до повного розчинення шоколаду і знімаємо з вогню. Поливаємо поверхню торта вийшла глазур'ю і прикрашаємо на свій смак.
Крок 5

Торт "Чорний принц" готовий радувати вас своїм чудовим смаком і апетитним виглядом) їжте із задоволенням!