Закуска з помідорів з часником і болгарським перцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати літню закуску зі свіжих помідорів з болгарським перцем і часником, яка обов'язково сподобається багатьом своїм чудовим смаком? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування ароматної закуски з помідорів під гострим часниковим соусом.

2. Крок 2

   

   Для приготування гострої заправки візьміть чашу блендера і викладайте в неї нарізані невеликими шматочками чотири болгарських перцю, після чого викладайте в неї зубчики однієї очищеної головки часнику, додайте гострий стручковий перець за смаком і подрібнюйте блендером до однорідної маси.

3. Крок 3

   

   Візьміть глибоку миску і викладайте в неї вийшла однорідну масу з перців з часником.

4. Крок 4

   

   Висипайте в миску з однорідною масою з перців з часником дві столові ложки крупної солі і виливайте в неї сто мілілітрів рослинного масла.

5. Крок 5

   

   Виливайте в загальну миску сто мілілітрів столового 6% оцту і висипайте в неї вісімдесят грамів цукру.

6. Крок 6

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці між собою.

7. Крок 7

   

   Досить дрібно наріжте зелень кінзи на свій смак, після чого викладайте її в миску з приготованим раніше заправним соусом.

8. Крок 8

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці між собою і гостра часникова заправка готова.

9. Крок 9

   

   Наріжте досить великими часточками два кілограми свіжих помідорів і викладайте третю частину з них щільним шаром в об'ємну миску з невеликою кількістю раніше викладеної в неї часниковою заправкою, після чого поливайте черговим шаром з заправки.

10. Крок 10

    

    Викладайте в загальну миску по черзі ще два щільних шару з нарізаних великими часточками помідорів, чергуючи їх шарами з заправки.

11. Крок 11

    

    Закрийте миску з закускою кришкою і поставте її в холодильник на дві доби для просочення і отримання ароматної гострої закуски готової до вживання.

12. Крок 12

    

    З плином часу викладайте приготовлену закуску з помідорів під гострим часниковим соусом на тарілки і подавайте до столу.

13. Крок 13

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!