Головна
Макаронні вироби
Страви з макаронами
Тортильони з італійської овочевою сумішшю

Тортильони з італійської овочевою сумішшю

неймовірно смачна страва, яке припаде до душі абсолютно всім. Тортильони-традиційне блюдо італійців (а макарони такої форми, вважається, були придумані в Неаполі), яке представляє собою великі макарони з твердих сортів пшениці. Тортильони, приготовані за цим рецептом, - то страва, яке з великою ймовірністю може стати улюбленим повсякденним блюдом вашої родини. А ще воно прекрасно підійде для подачі на стіл гостям.

WhiteSin

автор рецепта

Тортильони з італійської овочевою сумішшю рецепт з фото

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 10 г

жири 21 % 14 г

вуглеводи 65 % 44 г

344 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

приступимо до приготування:

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Макарони висипаємо в киплячу підсолену воду і готуємо до стану «аль денте» (напівготовності), щоб вони міцно тримали форму і не розповзалися.
Крок 2

Заморожену суміш італійських овочів ретельно промиваємо в холодній воді, підсушують на паперовій серветці і висипаємо на розпечену сковороду з оливковою олією.
Крок 3

Додаємо сіль і перець за смаком, перемішуємо і готуємо 4-5 хвилин. Слідкуйте, щоб овочі залишалися пружними і не переготовилися. для приготування соусу:
Крок 4

Розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані вершкове масло.
Крок 5

Трьом на крупній тертці сир і додаємо в розтоплене масло. Ретельно перемішуємо, додаємо подрібнений часник і трохи солимо.
Крок 6

Одержаний соус проціджуємо через дрібне ситечко.
Крок 7

готові макарони змішуємо з овочевою сумішшю, поливаємо зверху вершковим соусом і посипаємо натертим сиром. Перед подачею блюдо можна прикрасити свіжою зеленню, посипати приправами на ваш смак. Але це необов'язково - отже виходить красиво і смачно. смачного!