Головна
Десерти
Десерт без борошна
Яблучний мус на манній крупі

Яблучний мус на манній крупі

Повітряний мус з яблучним смаком - ласощі, яке подобається всім. Якось на святковий обід до нас були запрошені гості, в їх числі були дітлахи. Щоб якось урізноманітнити дитячий стіл, я вирішила приготувати яблучний мус. Хоча сама трохи сумнівалася в тому, що ця затія себе виправдає. Але, на мій подив, яблучний мус на манній крупі пішов на "ура". Всім сподобалося! Спробуйте і ви.

Юлія

автор рецепта

Яблучний мус на манній крупі рецепт з фото покроково

0 1446

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 89 % 8 г

39 ккал

ГІ: 38 / 63 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Яблука очищаємо від насіння і шкірки, ріжемо кубиками. Варимо у воді до м'якості.
Крок 3

Відвар проціджуємо, яблука подрібнюємо блендером або протираємо через сито. В отримане пюре додаємо цукор і доводимо до кипіння.
Крок 4

Потім, помішуючи, тонкою цівкою всипаємо манну крупу.
Крок 5

Додаємо яблучний відвар і варимо хвилин 10, постійно помішуючи.
Крок 6

Охолоджуємо масу до теплого стану і збиваємо міксером до утворення густої пишної піни.
Крок 7

Розливаємо в форми, прикрашаємо ягідками смородини (можна будь-якими ягодами на ваш смак) і ставимо хвилин на 30-40 в холодильник. За бажанням, при подачі можна полити будь-яким сиропом.

корисно знати

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

Як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу та багато іншого читайте у статті про манку і семоліну.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.