Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Щи на зиму з помідорами

Щи на зиму з помідорами

прекрасна основа для першого, яка істотно економить час! Легкість приготування Ідеальний варіант для тих, хто не любить возитися кожен раз з овочами при приготуванні супу – заготівля щей на зиму.

Люда

автор рецепта

Щи на зиму з помідорами рецепт з фото покроково

0 906

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 17 % 2 г

вуглеводи 75 % 9 г

57 ккал

ГІ: 62 / 38 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Капусту нашинковываем.
Крок 3

Морква і помідори ретельно промиваємо. Потім натираємо моркву, а цибулю нарізаємо. Перець нарізаємо соломкою або натираємо на крупній тертці. Помідори ріжемо на шматочки.
Крок 4

Всі овочі складаємо в одну ємність відповідного розміру, перемішуємо і варимо близько чверті години. У процесі варіння овочі дадуть досить багато соку.
Крок 5

Потім додаємо рослинне масло, сіль, цукор і варимо ще близько п'яти хвилин, постійно помішуючи. В самому кінці варіння заливаємо оцет.
Крок 6

Суміш ще гарячої розкладаємо по банках і закочує кришками.
Крок 7

Взимку такі заготовки для щей використовують для приготування смачного супчика, поклавши в кінці варіння в бульйон (з м'ясом, картоплею і т.д. за бажанням).

звичайно ж, всі перераховані інгредієнти можна дістати в будь-який час року і без праці приготувати з них потрібне блюдо. Цей рецепт для таких ледарів як я, яким простіше один раз переробити гору овочів, ніж щотижня потроху. зазвичай влітку, ми з мамою вибираємо одні вихідні і обидва дні робимо тільки заготовку щей на зиму. Капусту нашинковываем. морква і помідори ретельно промиваємо. Потім натираємо моркву, а цибулю нарізаємо. перець нарізаємо соломкою або натираємо на крупній тертці. всі овочі складаємо в одну ємність відповідного розміру, перемішуємо і варимо близько чверті години. потім додаємо рослинне масло, сіль, цукор і варимо ще близько п'яти хвилин, постійно помішуючи. в самому кінці варіння заливаємо оцет. суміш ще гарячої розкладаємо по банках і закочує кришками. взимку такі заготовки для щей використовують для приготування смачного супчика.