Головна
Салати
Овочеві салати
ПП Салат зі свіжої моркви і капусти з медом і оцтом

ПП Салат зі свіжої моркви і капусти з медом і оцтом

смачний, корисний, універсальний салат!!! Любов до цього салату нам прищепив громадське харчування. Його готують у всіх їдальнях і в школах. Готується він найдоступніших продуктів в будь-який час року. І користь цього салату очевидна-в ньому багато свіжих вітамінів.

Юлія М.

автор рецепта

ПП Салат зі свіжої моркви і капусти з медом і оцтом рецепт з фото покроково

0 1125

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 52 % 12 г

146 ккал

ГІ: 37 / 9 / 54

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Для приготування салату візьміть качан капусти середнього розміру, зніміть верхні обвітрені листи і відріжте від нього необхідну кількість, яке будете використовувати в салат.
Крок 2

Капусту наріжте за допомогою гострого ножа. Постарайтеся зробити це, як можна, тонше.
Крок 3

Нашатковану капусту складіть в простору чашу, трохи посоліть і пам'ятайте руками. Підсолена капуста швидко пустить сік і стане м'якше.
Крок 4

Моркву очистіть від шкірки і промийте. Натріть моркву на середній тертці. Можна її терти відразу до капусти.
Крок 5

Додайте трохи мед і побризкайте салат оцтом. Перемішавши.
Крок 6

Полийте салат оливковою олією. За бажанням можна додати трохи подрібненого кропу або іншої зелені.
Крок 7

Знову салат перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися один з одним.

завдяки тому, що салат готується без термічної обробки, в ньому зберігаються всі вітаміни і корисні елементи. Особливо він корисний в зимовий час, коли на нашому столі дуже мало свіжих овочів і фруктів і організм страждає від дефіциту вітамінів. Такий салат заповнить їх недолік. готовий салат, найкраще, трохи потримати в холодильнику, щоб овочі трохи промаринувалося і просочилися ароматами один одного. замість оливкової олії можна, з легкістю, заправити салат звичайним рослинним. Оцет можна використовувати будь - який-винний, яблучний, бальзамічний. Або ж, замість оцту можна скористатися такою ж кількістю лимонного соку. Солодкість ж, регулюйте за смаком. Хтось любить, щоб цей салат був з кислинкою, я ж, люблю його більш солодкий, тому ще трохи додаю цукру. це ідеальний салат для шанувальників здорового харчування. Він відмінно підходить до будь - якого столу-хоч в будні, хоч в Свято. А ще це відмінне доповнення до шашликів на природу. Його можна заздалегідь приготувати вдома і взяти з собою. Цей салат вважається однією з популярних овочевих закусок.