Щуча вуха

традиційне блюдо з гідністю прикрасить будь-який стіл!
Юшка з щуки рецепт начебто як цілком собі звичайний, але мені видається приготувати його нечасто. Якщо у вас немає з цим труднощів, ласкаво прошу ознайомитися з традиційним російським блюдом. Також, якщо ви любитель риболовлі, то з пошуком основного інгредієнта – щуки, у вас тим більше не повинно виникнути особливих труднощів, і цей кулінарний рецепт спеціально для вас. Юшка-чудова російська їжа.

Кириена

автор рецепта

0 897

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 78 % 14 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 17 % 3 г

72 ккал

ГІ: 78 / 22 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

А тепер приступимо. Спійману щуку необхідно очистити і випатрати, потім гарненько промити. Тепер її потрібно нарізати великими шматками і покласти в каструльку, заливши холодною водою. Варити слід, поки вода не закипить.
Крок 2

далі слід зменшити вогонь, додати трохи солі і варити приблизно 40-50 хвилин до готовності. І не забувайте періодично знімати шумівкою піну. Поки буде варитися бульйон, необхідно очистити цибулю з морквою і нарізати кубиками. Потім коріння петрушки слід почистити і нашаткувати соломкою. Коли до кінця приготування залишиться десять хвилин, в бульйон потрібно додати моркву, цибулю, лавровий лист, коріння, перець горошком. Коли час закінчиться, додамо в юшку чорний мелений перець і вимкнемо вогонь. Подається юшка з щуки на стіл в тарілці з добавкою подрібненої зелені кропу. приємного вам апетиту!