Головна
Супи
Суп без картоплі
Прозорий бульйон по-флорентійськи

Прозорий бульйон по-флорентійськи

ніжний, легкий і смачний бульйон родом з Італії! Ніжний, смачний, легкий і простий у приготуванні прозорий бульйон по-флорентійськи, кулінарний рецепт якого я забрала у своєї колеги по роботі. Відноситься він, як можна зрозуміти з назви, до італійської кухні. Їм ідеально починати щільні обіди з котлетами, тефтелями, біфштексами та іншими м'ясними стравами. Ще ця їжа відмінно підходить видужуючому або хворій людині, з повною або частковою відсутністю апетиту. Дітям в цій страві подобається присутністю яєць (зрозуміло, тим, хто їх любить в принципі).

Мілада

автор рецепта

Прозорий бульйон по-флорентійськи рецепт з фото покроково

0 960

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 3 г

жири 57 % 4 г

вуглеводи 0 % 0 г

50 ккал

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

яйця готуємо, як для омлету, тобто, збиваємо в тарілці, додаючи солі, а також нарубаного шпинату і протертого на дрібній тертці сиру (підійде будь-який твердий сорт). Смажимо на сковороді в олії, як будь-яку яєчню, цільним пластом. Потім виймаємо на обробну дошку, даємо злегка охолонути і нарізаємо тонкими смужками довжиною по 4-5 см.у тарілки наливаємо готовий м'ясний бульйон і додаємо наш омлет зі шпинатом. Додатково кожну порцію можна посипати тертим сиром. А подавати можна зі сметаною або майонезом.