Головна
Супи
Суп без картоплі
Холодний суп-пюре з кольрабі

Холодний суп-пюре з кольрабі

користь такого коктейлю неймовірно величезна! Переконайтеся в цьому самі! Ну що ж, продовжуємо готувати холодні, дуже смачні і корисні літні супи. Знову ставимо експеримент ... барабанний дріб - ось він. Звичайно, можна посперечатися про його назві: суп, пюре, а може бути овочевий коктейль? Знаєте, а напевно не важливо, як я його назву. Головне, що це превкуснейшая корисна їжа, адже основний інгредієнт – кольрабі. За смаком вона нагадує звичайну капустяну качан, але солодше і соковитіше. У кольрабі містяться вітаміни В1, В2, РР, а за змістом аскорбінової кислоти ці качани перевершують навіть лимони і апельсини (90 мг вітаміну з в 100 г плоду). Отже, відкриваємо наш кулінарний рецепт і робимо все по порядку.

Кѕі-ksa

автор рецепта

Холодний суп-пюре з кольрабі рецепт з фото покроково

0 913

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 74 % 17 г

100 ккал

ГІ: 39 / 0 / 61

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

яблуко і кольрабі очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками. Кладемо в блендер отриману суміш, додаємо зелень, спеції за смаком, заливаємо ряжанкою (або кефіром), збиваємо. Охолоджуємо в холодильнику. Перед подачею можна додати лід, сухарики або горіхи. Для прикраси можна посипати зеленню і солодкою паприкою. Холодний суп-пюре з кольрабі готовий!