холодний суп-пюре з кольрабі

користь такого коктейлю неймовірно величезна! Переконайтеся в цьому самі! Ну що ж, продовжуємо готувати холодні, дуже смачні і корисні літні супи. Знову ставимо експеримент ... барабанний дріб - ось він. Звичайно, можна посперечатися про його назві: суп, пюре, а може бути овочевий коктейль? Знаєте, а напевно не важливо, як я його назву. Головне, що це превкуснейшая корисна їжа, адже основний інгредієнт – кольрабі. За смаком вона нагадує звичайну капустяну качан, але солодше і соковитіше. У кольрабі містяться вітаміни В1, В2, РР, а за змістом аскорбінової кислоти ці качани перевершують навіть лимони і апельсини (90 мг вітаміну з в 100 г плоду). Отже, відкриваємо наш кулінарний рецепт і робимо все по порядку.