Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з жовтого гороху на воді

Суп з жовтого гороху на воді

відмінний гороховий супчик для пісних днів і не тільки. Суп з жовтого гороху на воді це поживне, багате рослинним білком перша страва. Подавати його потрібно гарячим. Поза постом можна заправити суп сметаною або майонезом. Також ідеально підійдуть грінки або сухарики з чорного або білого хліба, а також свіжа зелень.

MariaS

автор рецепта

Суп з жовтого гороху на воді рецепт з фото покроково

0 1034

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 2 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 70 % 7 г

45 ккал

ГІ: 0 / 59 / 41

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте горох, прянощі, картоплю і моркву. Очищену картоплю залийте водою.
Крок 2

Горох промийте і залийте 0,7 л окропу (!) вода. Завдяки окропу оболонка горошин зруйнується і горох гарантовано розвариться і без замочування.
Крок 3

Варіть горох до розбухання.
Крок 4

Додайте ще 0,7 л води (будь-якої температури). Варіть до того моменту як горох почне розвалюватися.
Крок 5

Картопля наріжте невеликими скибочками, а моркву натріть на крупній тертці. Додайте в суп, посоліть і варіть після закипання 15 хвилин. Помішуйте суп, щоб горохове пюре не приставало до дна.
Крок 6

Розігрійте рослинне масло з прянощами (куркума, чорний мелений перець, паприка, асафетида), додайте пряне масло в суп за 5 хвилин до закінчення варіння.
Крок 7

Готовий суп подавайте гарячим.
Крок 8

Картопля повинна бути м'яким, а горох повністю розваритися.