Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Наріжте картоплю середніми часточками або кубиками зі стороною 2 см.попередньо Ви можете очистити його від шкірки або ж (якщо картопля молода) просто помити щіткою. Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою, щоб вона тільки покрила картопля, і поставте на середній вогонь. Після закипання варіть до м'якості, приблизно 12 хв., відкиньте на сито.
Крок 2

Поки картопля вариться, покладіть бекон на сковороду з антипригарним покриттям і поставте на середній вогонь, щоб витоплювати жир. Ковбаски наріжте кружальцями.
Крок 3

Цибулю очистіть і наріжте середніми пір'ям. Петрушку подрібніть, особливо дрібно нарізавши стебла. Тонкими кружечками наріжте корнішони.
Крок 4

Коли бекон стане хрустким і підсмаженим, вийміть його і покладіть на паперові рушники. А в сковороду, де він смажився, покладіть цибулю і ковбаски. Додайте вогонь і обсмажуйте 3-4 хв., помішуючи.
Крок 5

Влийте в сковороду оцет, додайте цукор і стебла петрушки, тушкуйте, помішуючи, поки майже весь оцет не випарується. Додайте в сковороду картоплю, перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 6

Коли картопля трохи охолоне (приблизно через 10 хв.), додайте листочки петрушки, корнішони, сіль і перець. Ретельно перемішайте і подавайте теплим або повністю остиглим, посипавши розкришеним в пальцях беконом. Фініта!Смачного!