Головна
Салати
Овочеві салати
Салат замет з куркою, картоплею і болгарським перцем

Салат замет з куркою, картоплею і болгарським перцем

Салат із зимовою назвою безумовно стане хітом на літньому столі. Ситний і дуже смачний салат. Багато хто, напевно, помітили, що зимова тематика дуже актуальна влітку, в спеку хочеться прохолоди. Салат складається з декількох шарів. у моєму варіанті використовувалася курка, але можна такий салат зробити з риби. У нас промисловість випускає майонезний соус з грибами, якщо такого немає, в салаті не завадять печериці.

Маслова Тетяна

автор рецепта

Салат замет з куркою, картоплею і болгарським перцем рецепт з фото покроково

0 1015

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 54 % 19 г

вуглеводи 17 % 6 г

237 ккал

ГІ: 6 / 6 / 88

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для салату
Крок 2

Готуємо продукти для салату: варену курку очищаємо від кісток і ріжемо дуже дрібно.
Крок 3

Болгарський перець очищаємо від насіння і дрібно ріжемо, еелень миємо й подрібнюємо. Зелень і перець змішуємо. Можна трохи посолити.
Крок 4

Яйця варимо круто, очищаємо від шкарлупок і ріжемо навпіл. Білки прибрати в сторону, нам знадобляться цілі половинки, жовтки подрібнюємо.
Крок 5

Сир трьом через тертку. Розмір терки вибираємо за бажанням
Крок 6

Відварну картоплю очищаємо від шкірки, дрібно ріжемо і формуємо з нього нижній шар. можна трохи посолити.
Крок 7

Змащуємо шар майонезом.
Крок 8

Формуємо шар з курки. Викладаємо не всю курку, приблизно чверть маси відкладаємо в окремий посуд, з неї будемо робити начинку для білків.
Крок 9

Викладваем на курку зелень з перцем. Змащуємо цей шар майонезом.
Крок 10

Висипаємо частина сиру.
Крок 11

Посипаємо подрібненими жовтками. Жовтки теж ділимо. 1/3 додаємо до курки, для приготування начинки.
Крок 12

Змішуємо курку, жовтки і столову ложку майонезу.
Крок 13

Цією сумішшю фаршируємо половинки білків.
Крок 14

З фаршированих білків формуємо верхній шар.
Крок 15

Заливаємо салат майонезом і посипаємо сиром.
Крок 16

Виходить зимовий наст з безліччю заметів. Прикрашаємо гілочками кропу, так нагадують ялинові гілочки. Цілком зимова картинка, сніг, ялинові гілки і неяскраве сонечко, підняте над заметами
Крок 17

Салат дуже добре ділитися на порції.