Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Салат з соєвим соусом яловичиною огірками

Салат з соєвим соусом яловичиною огірками

оригінальний мікс з м'яса, огірочків і приправ. Це смачно і ароматно! Салат підійде тим, хто стежить за фігурою, так як не особливо калорійний. Він сподобається чоловікам за наявність в ньому м'яса. Він хоч і простий у приготуванні, але неймовірно смачний, - відірватися неможливо! Салат виходить не гострим, але дуже пікантним, просто дивним на смак. Складові в ньому дуже добре підходять один до одного, адже м'ясо прекрасно поєднується з приправами і овочами. Спробуйте його і ви самі в цьому переконаєтеся!

мама ласунів

автор рецепта

Салат з соєвим соусом яловичиною огірками рецепт з фото покроково

0 1062

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (Вага вказана до варіння)

500

Огірки (з них 100-на прикрасу)

400

Цибуля ріпчаста

Соєвий соус

Зелена цибуля

Рослинна олія (2-3 ст. л.)

2.5

Лимонний сік

Перець червоний мелений (з гіркою)

Порошок імбиру (1 ч. л.)

Кунжут

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 10 г

жири 35 % 7 г

вуглеводи 15 % 3 г

119 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Продукти для приготування салату. Яловичина відварена, охолоджена. Ріпчасту цибулю, зелену цибулю очищені, помиті.
Крок 2

Огірки нарізаємо довгою соломкою середньої товщини.
Крок 3

Ріпчасту цибулю нарізаємо великими кільцями і смажимо на розпеченому рослинному маслі на сковороді. Як тільки цибуля стане коричневим, виймаємо його з масла.
Крок 4

Поки смажиться цибуля, нарізаємо соломкою м'ясо.
Крок 5

У миску зсипає нарізані м'ясо і огірки, туди ж додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Заливаємо гарячим маслом, в якому смажився ріпчасту цибулю.
Крок 6

В окремій мисочці змішуємо соєвий соус, лимонний сік, імбир, червоний перець, трохи солі.
Крок 7

Залишаємо соус настоятися пару хвилин.
Крок 8

Шаткуємо один огірочок на тертці для корейської моркви (залишаємо для прикраси салату).
Крок 9

Заливаємо соусом салат, перемішуємо, даємо настоятися хвилин 10-15.
Крок 10

Викладаємо Салат з соєвим соусом і огірками на блюдо. Посипаємо кунжутом. По краях прикрашаємо огірочком, натертим на "корейської" тертці, яскравими ягодами (у мене - Червона смородина). Смачного!