Мармелад з гарбуза

домашні цукерки для любителів здорової їжі - смакота!!! Мармелад з гарбуза-досить специфічний десерт, який не залишить вас байдужим.

lika

автор рецепта

0620

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цукор

1.5

Гарбуз

Яблучний оцет (6% або сік лимона)

Гвоздика

Кориця (за бажанням)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 45 г

178 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 3 д

Крок 1:
Для початку нам потрібна м'якоть гарбуза. Чиста і без насіння.
Крок 2:
Ріжемо її традиційно, на кубики, досить великі, але не великі.
Крок 3:
Наповнюємо ємність водою і кип'ятимо її разом з гвоздикою, шматочками гарбуза, корицею і цукром, гвоздикою. Вогонь не повинен бути надто сильним або слабким. Як тільки гарбуз стане легко протикатися виделкою, зливаємо воду.
Крок 4:
Шматочки гарбуза подрібнюємо в кухонному комбайні/м'ясорубці.
Крок 5:
Гарбузове пюре змішуємо з цукром і перекладаємо в чисту каструлю.
Крок 6:
Випаровуємо в каструлі зайву воду. У міру випаровування води, рідина повинна ставати все більш густий. Коли вона дуже сильно загусне, розподіляємо в масі оцет.
Крок 7:
Після цього, залишається вилити її на форму для випічки, або велику обробну дошку, і дати сохнути на сонці три доби. Підсумком нашої праці стане гарний домашній мармелад з гарбуза. Можна підсушити в духовці.