1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з капусти
  4. Пісна долма (Пасуц толма)

Пісна долма (Пасуц толма)

дуже смачне блюдо, багате білками і вітамінами! Блюдо трохи об'ємне, але дуже смачне і корисне, тому в основному готуємо на Новий рік і на Великдень.

АнаїтAuthor avatar
автор рецепта
Пісна долма (Пасуц толма) рецепт з фото покроково
0
0 997

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 5 г
жири 26 % 6 г
вуглеводи 52 % 12 г
124 ккал
ГІ: 65 / 35 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Взяти квашену капусту

  3. Крок 3

    Крок 3

    У піджарку з цибулі і томатної пасти додати промиті сочевицю і кускус (булгур).

  4. Крок 4

    Крок 4

    Додати заздалегідь намочені і злегка зварені квасоля і нут.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Додати зелень.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Покласти 2-3 ст.ложки фаршу на капустяний лист.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Загорнути лист.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Укласти в каструлю.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Додати залишилися томат-пасту і рослинне масло.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Зверху покласти гніт і варити на дрібному вогні до готовності (1,5-2 години).

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Нут - 364  ккал/100г
  • Квасоля - 328  ккал/100г
  • Біла квасоля - 333  ккал/100г
  • Квасоля вогненно-червона - 23  ккал/100г
  • Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102  ккал/100г
  • Сочевиця - 340  ккал/100г
  • Сочевиця сушена варена - 106  ккал/100г
  • Сочевиця сушена неварена - 340  ккал/100г
  • Кускус - 112  ккал/100г
  • Капуста квашена - 19  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: