Головна
Супи
Картопляний суп
Суп-пюре з цукіні рецепт

Суп-пюре з цукіні рецепт

любителі здорового харчування прийдуть в захват від цього супчика! Суп-пюре з кабачків цукіні виходить дуже ситним, за рахунок плавленого сирка, і смачним. Рекомендую скористатися цим рецептом поки кабачки доступні.

SweetSacrifice

автор рецепта

0 1087

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 4 г

жири 53 % 9 г

вуглеводи 24 % 4 г

110 ккал

ГІ: 28 / 0 / 72

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Лук порей порізати брусочками по 2-3 сантиметри. Злегка пасерувати цибулю на оливковій олії.
Крок 2

Потім до цибулі додати бульйон, кубики картоплі і скибочки цукіні. Варити протягом 30 хвилин після закипання.
Крок 3

Овочі разом з бульйоном пюрировать за допомогою блендера. При необхідності додати трохи бульйону або кип'яченої води.
Крок 4

Знову поставити суп на вогонь, довести до кипіння і додати дрібно порізаний плавлений сирок. Варити до тих пір, поки сирок повністю не розплавиться.
Крок 5

Тепер суп можна посолити, поперчити і додати мускатний горіх, майоран за смаком.
Крок 6

Подавати присипавши зеленню.