Вершковий пломбір

пригощай друзів красивим і смачним десертом!

. Чекаєш друзів в гості? Не знаєш чим здивувати? Приготуй вершковий пломбір власноруч і зроби вечір незабутнім! Ласощі можна красиво прикрасити фруктами або полити шоколадом. Повірте, старання оціниться по достоїнству!

♥Solii♥+

автор рецепта

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 37 % 16 г

вуглеводи 53 % 23 г

240 ккал

ГІ: 11 / 3 / 86

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1

для початку розчиніть желатин у воді. Дотримуйтесь інструкції, написаної на упаковці.
Крок 2

за допомогою блендера збийте вершки зі згущеним молоком, цукровою пудрою і ванільним цукром. На цьому етапі потрібно стежити за консистенцією збивається маси - вона повинна збільшитися в розмірі. Тонкою цівкою влийте набряклий желатин, при цьому не припиняйте збивати масу. Час збивання залежить від потужності блендера, але в середньому це 1-2 хвилини після додавання желатину.
Крок 3

перекладіть вершкову суміш в лоточок, закрийте кришкою або харчовою плівкою, відправте в морозилку. Час для повної готовності пломбіру становить приблизно 2,5 години.
Крок 4

не забувайте діставати морозиво для перемішування, інакше в ньому з'являться маленькі кристали льоду, що буде істотно знижувати смакові якості. За час заморожування перемішати варто 4-5 разів, не менше.
Крок 5

готовий вершковий пломбір розкладіть по креманкам, прикрасьте шоколадом або фруктами і подавайте на стіл.
Крок 6

Насолоджуйтесь смаком, знайомим з дитинства!