Головна
Супи
Суп без картоплі
Грибний суп пюре з красноголовців зі сметаною

Грибний суп пюре з красноголовців зі сметаною

завзятим грибникам сподобатися ось такий чудовий супчик! Любителям збирати гриби грибний сезон приносить величезну різноманітність в їжі, в основному всі намагаються заготовити гриби про запас, але краще їх готувати і їсти свіжими. Грибний суп пюре рецепт, що допомагає пустити зібране добро найбільш оптимальним кулінарним методом.

Lusina

автор рецепта

Грибний суп пюре з красноголовців зі сметаною рецепт з фото покроково

0 981

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 3 г

жири 45 % 5 г

вуглеводи 27 % 3 г

72 ккал

ГІ: 60 / 0 / 40

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:

опис приготування

в основному гриби вживають в смаженому вигляді, але, скажу вам, краще зварити зі свіжих грибів грибний суп пюре. Підійдуть практично будь-які губчасті гриби.

і так гриби почистимо, ретельно миємо й дрібно нарізаємо. Потім перекладаємо в каструльку і тушкуємо 15 хвилин. Потім додаємо пару ложок вершкового масла і тушкуємо на слабкому вогні ще 5 хвилин.

після цього всипаємо просіяне борошно і вливаємо бульйон. Посолити, поперчити і все перемішуємо. Потім додаємо молоко і сметанку. Варимо ще 20 хвилин.

потім перекладаємо суп в блендер і подрібнюємо до стану пюре. Знову повертаємо в каструлю і прогріваємо на повільному вогні. Готовий суп розливаємо в тарілки і подаємо на стіл.

Суп виходить дуже ароматним і смачним, адже ніщо не замінить насиченого аромату щойно зібраних білих грибів. Суп також можна приготувати і з інших грибів, включаючи печериці. Спробуйте і ви не пошкодуєте