Суп з цвітної капусти з картоплею і помідорами

цвітна капуста є дуже корисним, низькокалорійним і смачним овочем. Цвітна капуста багата калієм, магнієм, кальцієм, марганцем, залізом, вітамінами з, В1, В2, В6, К. А яке безліч страв з неї можна приготувати! Особливо до смаку мені і моїй родині суп з цвітної капусти. Кулінарним рецептом цієї їжі поділилася зі мною свекруха, а зараз я із задоволенням поділюся ним і з вами. Для початку необхідний зварити м'ясний бульйон. М'ясо і його кількість Ви визначаєте самостійно. Коли бульйон готовий і ви вийняли з нього м'ясо, в продовжує кипіти бульйон закидаємо порізану кубиками картоплю. Варимо його протягом 8-10 хвилин. В цей час трьом морква на крупній тертці, а кольорову капусту розбираємо на маленькі суцвіття. Закидаємо все це в бульйон. Через приблизно 8 хвилин додаємо туди ж нарізані невеликими кубиками помідори і подрібнену цибулю і часник. Варимо наш бульйон ще протягом 8-10 хвилин. Подавати суп слід попередньо посипавши сушеним базиліком.