Суп зі свіжих білих грибів з картоплею і зеленою цибулею

білі гриби-це благородні гриби. І хоч ціна їх досить велика саме з них виходять найкращі страви. Я взагалі дуже люблю різного роду супи, в тому числі і з грибів. Ось чому зараз хотіла б поділитися з вами кулінарним рецептом їжі - суп з білих грибів. Для початку ми, звичайно, відбираємо саме білі гриби, так як боровики, як і багато інших гриби, темніють при варінні. Потім промиваємо, ретельно очищаємо (при цьому червиві відбраковуємо) і нарізаємо дрібненькими скибочками. Після цього ще раз добре їх промиваємо і поставити варити на середній вогонь. Після того як гриби закиплять, необхідно зняти піну. Потім масу присаливаем, кидаємо кілька горошин чорного перцю (за смаком). В цей час чистимо картоплю, нарізаємо його невеликими скибочками і кидаємо в суп. Тепер беремо цибулину і подрібнюємо її, потім обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі до золотистого і додаємо в підготовлюваний бульйон. Приблизно через 10 хвилин додаємо дрібно нарізану зелень і зелена цибулька.- Суп готовий.