Головна
Салати
Овочеві салати
Крабово-буряковий салат Новорічна фантазія

Крабово-буряковий салат Новорічна фантазія

цей вітамінний салатик хороший не тільки в Новий рік! Крабові палички традиційно поєднуються в нашій свідомості з консервованою кукурудзою. Це чудове поєднання, але надто вже звичне. Якось перед Новим Роком довелося мені придбати журнальчик, в якому давалися поради по організації нашого улюбленого свята, в тому числі наводилися деякі кулінарні рецепти. Їх було порівняно небагато і всі вони були надзвичайно гарні, але крабово-буряковий салат "Новорічна фантазія" виділявся з них своєю простотою і несподіванкою. Ніколи б і не подумав раніше, що крабові палички настільки чудово поєднуються з буряком. А тепер по порядку.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Крабово-буряковий салат Новорічна фантазія рецепт з фото покроково

0 938

Склад / інгредієнти

порцій:

для салату:

Крабові палички

250

Буряк

Твердий сир (сир & quot;голландський & quot;)

150

Яйця

для заправки:

Майонез

100

Часник (чищений)

Перець

Сіль

для прикраси:

Майонез

Петрушка (досить 2 - 3 гілочки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 42 % 10 г

вуглеводи 33 % 8 г

147 ккал

ГІ: 7 / 24 / 70

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

я відварив буряк і яйця, дав їм охолонути, а мимохідь почистив і видавив через землянку часничок. Нарізав кубиками крабові палички і яйця, а знаметітий в голландської кухні сир з буряком натер на терочке побільше. Майонез змішав з часниковою масою, сіллю і меленим перчиком. А потім заправив їм ретельно перемішані інгредієнти. А потім-в холодильник чекати новорічної ночі. Салат був з'їдений ще до настання Нового року і все просили добавки, але її не виявилося і в новому році довелося задовольнятися Олів'є, який теж виявився чудовим. Рад по прикрасі давати не стану, на те і фантазія, щоб кожен кулінар на свій смак оформив цей шедевр кухарського мистецтва. Але якщо не терпиться швидше приступити до їжі, то можна просто залити зверху тонким майонезом і увіткнути петрушечние гілочки-ялинки. Невигадливо і дуже по-новорічному.