Болгарський Салат асорті з червонокачанної капусти

Опишу дуже простий в приготуванні кулінарний рецепт, який відноситься до національної болгарської кухні. Уважно ознайомтеся і зрозумієте, що приготувати цю їжу можна швидко, а виходить смачно і без зайвих калорій для організму. Для салату" асорті " спершу готується бульйон-соус. Для цього додайте у воду цукровий пісок, сіль, оцет, соняшникова олія і все це закип'ятіть. Поки кип'ятиться, наріжте білокачанну капусту, як закипить, додайте її в бульйон і доведіть до кипіння. Як закипить, діставайте, дайте стекти соусу і викладіть на середину салатного страви. У соус-бульйон покласти вже червонокачанну нашатковану капусту і посипати меленим перцем. І виконати те ж, що і з першої капустою, після чого розкласти її на блюді навколо капусти білокачанної. Після цього укласти зверху салату кільця зеленого перцю, а по краях страви - порізані четвертинками помідори. Полити салат бульйоном і дати охолонути.