1. Головна
  2. Гарнір
  3. Гарнір до курки
  4. Німбу Чавав (лимонний рис)

Німбу Чавав (лимонний рис)

вегетаріанські страви теж можуть бути дуже смачними!

UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта
Німбу Чавав (лимонний рис) рецепт з фото
0
0 919

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 2 г
жири 16 % 4 г
вуглеводи 76 % 19 г
111 ккал
ГІ: 9 / 91 / 0

якщо ви переконаний вегетаріанець, і намагаєтеся з огидою дивитися на те, як прості смертні поглинають смачну їжу з нещасних тварин, то це не означає, що вам доведеться їсти одну сиру моркву. Хоча в суворій Індії існує і такий вид вегетаринства, але, думаю, що ми до цього не дійдемо. В Індії є безліч, так званих, ведичних кулінарних рецептів. Ось, наприклад, один із способів приготування рису, який як відомо, для багатьох країн "другий хліб".

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    ретельно промиваємо рис в холодній воді і замочуємо його хвилин на 20. Потім відкидаємо, щоб скла вода. У каструлі розігріваємо рослинне або топлене масло і кидаємо туди спеції. Для того, щоб спеції дали найбільш сильний запах, їх неодмінно потрібно обсмажувати в олії першими. Коли колір зери зміниться, то закиньте в каструлю нарізаний перець, а потім і рис. Рис обсмажуємо 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Коли зерна стануть прозорими, то заливаємо вміст каструлі солоною водою, і даємо їй покипіти з хвилину. Потім вогонь зменшуємо і варимо рис ще 20 хвилин, поки не вбереться вся вода.

  2. Крок 2

    знімаємо кришку і скроплюємо рис лимонним соком, а зверху кладемо шматочки масла. І варимо, вже не закриваючи, ще 2 хвилини. Перед поджачей на стіл все обережно перемішуємо виделкою. У кожну порцію кладемо часточку лимона, і прикрашаємо петрушкою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Зіра - 375  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Каррі - 352  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Куркума - 325  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: