Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яйця бенедикт на сніданок

Яйця бенедикт на сніданок

Шикарний Сніданок у французькому стилі оцінять всі! Це відмінний кулінарний рецепт для щільного сніданку по-французьки. Така їжа підійде абсолютно всім. Плюс цієї страви в тому, що ви можете додати до нього гарнір з будь-яких овочів на ваш смак. Яйця бенедикт готуються дуже швидко, що допоможе вам заощадити час вранці, коли ви кудись поспішаєте. Такий сніданок вийде дуже ситним і смачним і приємно порадує і вас, і ваших домочадців.

Annelly

автор рецепта

Яйця бенедикт на сніданок рецепт з фото покроково

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 66 % 33 г

вуглеводи 16 % 8 г

361 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Приготуйте яйця пашот: розбийте яйце в миску так, щоб жовток залишився цілим.
Крок 3

Закип'ятіть чайник. Налийте в маленьку каструлю води з чайника на глибину в 2,5-3 см.підуть бульбашки з дна каструлі, відразу вилийте яйце в воду і поваріть 1 хвилину рівно.
Крок 4

Приберіть каструлю з плити і залиште Яйце у воді на 10 хвилин.
Крок 5

Для соусу холландез: в сотейнику розтопіть масло. Лимонний сік і жовтки змішайте.
Крок 6

Над каструлею зі злегка киплячою водою поставте каструлю з жовтками і збивайте. Продовжуючи збивати, вливайте олію. Маса повинна стати густою, кремоподібної. Соус готовий.
Крок 7

Хлібні скибочки підсмажте з двох сторін, покладіть на них шинку.
Крок 8

Яйця пашот вийміть з води шумівкою, промокніть знизу серветкою і перекладіть яйця на шинку.
Крок 9

Подавайте яйця бенедикт з теплим соусом холландез.
Крок 10

Смачного.