Головна
Супи
Суп без картоплі
Ахудзрца - Суп з пшона

Ахудзрца - Суп з пшона

неординарний густий суп для ситного і смачного обіду. В абхазькій кухні багато страв, де для приготування використовуються молочні продукти і крупи: Кукурудза, пшоно (чумиза). Це обумовлено тим, що абхази здавна займалися землеробством і скотарством. Даний кулінарний рецепт-Ахудзрца-суп з пшона, привезений мною з чергової поїздки на південь, підійде як для дітей, так і для всіх любителів молочної кухні.

nadini

автор рецепта

Ахудзрца - Суп з пшона рецепт з фото покроково

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 15 % 2 г

вуглеводи 62 % 8 г

62 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

така їжа виходить цілком дієтичної.

переберіть пшоно, промийте, раз п'ять або шість, перетираючи рукою, так як частенько в магазинах продають дуже забруднену крупу. Залийте холодною водою і залиште на годину - півтори, щоб пшоно набрякло. Потім закидаємо крупу на сито і засипаємо в киплячу воду. Солити воду (як багато хто звик робити) не потрібно! Варимо до повної готовності(не забувайте періодично знімати піну). У зварену крупу вливаємо підігріте молоко і додаємо на свій смак цукор і сіль. Гарненько все перемішуємо і даємо нашому супу ще поваритися хвилин п'ять - сім. Вимкнувши вогонь, накриваємо суп і даємо настоятися.

якщо хочете, то можете додати в суп вершкового масла.

смачного!